BARRIO DE «EL CARMEN»

Nuestro Refugio en El Carmen

El Barrio del Carmen no es solo nuestra ubicación; es nuestra inspiración. Desde el año 2002, habitamos este rincón de Valencia donde se cruzan mil años de historia, callejones medievales y el espíritu bohemio más cosmopolita de la ciudad.

En un barrio que define el arte de mezclarse y evolucionar, nuestra cocina fusión Nikkei-Mediterránea encuentra su hogar natural. Tras recorrer las murallas y plazas de El Carmen, te invitamos a cruzar nuestro umbral, dejar el ritmo del mundo fuera y refugiarte alrededor de una mesa diseñada para compartir.

RESTAURANTE REFUGIO

A LA CARTA

Los platos que componen nuestra carta son objeto de investigación y debate en el equipo de cocineros de El Refugio Restaurante.

Buscamos la armonía y el interés hacia nuestra propuesta cosmopolita. Y periódicamente introducimos nuevas creaciones y eliminamos aquellas cuyos ingredientes ya no son de temporada.