Restaurante El Refugio

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Rafael de Luis

Mi primer trabajo remunerado consistió en acompañar a un fotógrafo, pobre y flaco, por unos cuantos colegios rurales. Yo me ocupaba de «arreglar» a los niños, pasarles un peine por sus remolinos asilvestrados y ponerles la cabezota en la posición adecuada. Miguel -le llamaré así- preparaba los focos y, una vez asegurado de todos los… Seguir leyendo Rafael de Luis

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¿Qué hacer en Valencia con niños?

Valencia, la ciudad del Turia, es uno de los parques naturales urbanos más grandes de España, un espacio verde de más de nueve kilómetros transitables que tiene presentes a los más pequeños en todas y cada una de sus expresiones. Expresiones que son más que promesas en el sentido lúdico, cultural y deportivo. Conozcamos algunas… Seguir leyendo ¿Qué hacer en Valencia con niños?

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Exposición de Fermín Alegre

Del 4 de febrero al 7 de abril en el Refugio. Fermín Alegre es un personaje singular, eso es indudable. Yo, apenas conocí sus pinturas, me quedé un poco flipado. El tío este no se corta un pelo, la verdad; igual te pinta un capullo descomunal atacando a un lepidóptero, que te pone un sapo… Seguir leyendo Exposición de Fermín Alegre

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Mejores playas de Valencia capital

Valencia ciudad ofrece algunas de las mejores playas a nivel nacional, gracias a su clima y su excelente ubicación. A continuación te presentamos las mejores playas de Valencia capital. Ir a la playa en la ciudad de Valencia Valencia es uno de los destinos turísticos más populares a nivel europeo por las opciones que nuestra… Seguir leyendo Mejores playas de Valencia capital

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Cocina fusión. La apuesta global

Ingredientes, técnicas, culturas… viajar a través del paladar. Eso es la cocina fusión, una forma de hacer, novedosa en su concepto pero milenaria como nómadas que somos, pasando a través de los siglos y mezclando palabras, saberes y aromas.  Cocina fusión La mezcla de culturas y etnias ha dado lugar a conceptos como cocina nikkei,… Seguir leyendo Cocina fusión. La apuesta global

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Graffitis famosos. La ruta del street art en Valencia

Ruta del street art en Valencia El arte decora los barrios de Valencia, salvando y recuperando calles y plazas que estaban prácticamente abandonadas. Es una de las ciudades punteras del graffiti artístico junto con Berlín, Ámsterdam o Nueva York. Los graffitis han conquistado Valencia dando un encanto y look especial a barrios como El Carmen… Seguir leyendo Graffitis famosos. La ruta del street art en Valencia

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Cuatro líneas – Fuencisla Francés

Con mi trabajo y mis instalaciones hago una lectura de lo que me rodea creando una realidad abstracta, quizá un lugar posible pero ubicado en un espacio alterno. La escritura con collages, y también la pintura, aborda ese concepto de geometría no lineal, lo aleatorio del fragmento, una relación de relaciones. En muchos casos hago… Seguir leyendo Cuatro líneas – Fuencisla Francés

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Barrio del Carme, Valencia

El Barrio del Carme: Un barrio de fisionomía musulmana, extramuros. Que acogía durmiendo al raso, “a la luna de Valencia”, a quienes no se adentraban en hora al calor de las murallas. Barrio en el que la vida vecinal, la de sacar las sillas a la puerta en verano, dio paso a la efervescencia cultural… Seguir leyendo Barrio del Carme, Valencia

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Tapas en El Carmen, Valencia

Las tapas siempre han sido el preámbulo al plato final. Degustación itinerante con el ánimo de abrir boca, pero que ahora se convierten en plato principal a base de compartir y concentrar primeros, segundos…, y lo que caiga. Al final, un buen tapeo es una buena compañía, mejor conversación y ganas de disfrutar de la… Seguir leyendo Tapas en El Carmen, Valencia

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Le menu peint – Zombus D’ Agneau

Zombus D’ Agneau, el prestigioso chef de Arlés, presenta «Le menu peint», su revolucionario recetario colgante. D’Agneau nos ofrece una serie de platos cocinados con ingredientes pictóricos, en los cuales destaca el uso que hace de su deconstrucción de aceite de linaza aromatizado con esencia de trementina y de su emulsión de aguarrás sobre puré… Seguir leyendo Le menu peint – Zombus D’ Agneau

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